basket
whatsapp
+7 (962) 186-05-15
Вс-Чт: 12:00-23:00;
Пт-Сб 12:00-24:00
Сыровар
sl-1.jpg
sl-2.jpg
sl-3.jpg
sl-4.jpg
sl-5.jpg
sl-6.jpg
sl-7.jpg
sl-8.jpg
sl-9.jpg
sl-10.jpg
sl-11.jpg
sl-12.jpg
slide_36.jpg
slide_37.jpg
1-226.jpg
О нас

Новая точка на сырной карте страны - Дом Костромского сыровара.

Историческое красивое трехэтажное здание XIX века из красного кирпича с чугунным балконом много лет наводило грусть на костромичей и гостей города. Но два года назад костромской ресторатор Алексей Метельков выкупил его и привёл в прежний вид – провел потрясающую реставрацию по имеющимся эскизам. Сейчас там открылся «Дом костромского сыровара»: ресторан, сырная лавка и, собственно, сама сыроварня.

Здание было построено в 1815-м году, в конце XIX века и до октябрьской революции здесь располагалась гостиница «Большая Московская». В первоклассном ресторане, говорят, по вечерам играл единственный в то время в России женский духовой оркестр. А в декабре 1904 года здесь на банкете, устроенном либералами, по случаю сорокалетия судебной реформы выступал с разоблачительной самодержавие речью Яков Свердлов. После 1917 года в бывшей гостинице находился губфинотдел, губернский комитет Российского Коммунистического Союза молодежи, позднее различные управления и отделы администрации города. С лета 2023 на одном из самых оживленных туристических маршрутов на проспекте Мира открывается новая точка притяжения на Сырной карте Костромы.

Ресторан «Сыровар» - первый сырный ресторан в Костроме - сырной столице России.

Семейный ресторан «Сыровар» со старинными витражами и парадной лестницей находится сразу на двух этажах: на первом – несколько столиков с детскими комнатами, с волшебным экраном и конструкторами, и главный общий стол для семейных торжеств, а на втором – гриль-зона (открытая кухня) с большой дровяной печью и грилем. Прямо при гостях запекают блюда под сыром, а также делают ароматное мясо на углях. Все интерьеры стильные, державные, элегантные, выполненные с уважением к самому историческому зданию.

«Сырная Лавка» со своей сыроварней.

В Доме Костромского сыровара есть своя действующая сыроварня, в ней за стеклом можно увидеть, как созревает сыр, а также непосредственно производственный цех и часть технологического процесса. Именно в этой сыроварне делают продукцию, которую потом используют повара для приготовления блюд в ресторане “Сыровар”. Хотя сыроварня работает недавно, но уже несколько видов сыров, которые она производит имеют свои награды. В 2022 году их молодые сыры удостоились первого места на Костромском фестивале сыра. В 2023 – они получили первое место за лучший полутвердый сыр (качотта).

Забронировать стол
Фотографии
628A4378.jpg
628A4385.jpg
628A4426.jpg
628A4429.jpg
628A4451.jpg
628A4473.jpg
628A4482.jpg
Как нас найти
Забронировать стол
Забронировать стол
Мы свяжемся с вами в самое ближайшее или удобное для вас время
Нажимая на кнопку «Забронировать» вы даете свое Согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Оформить карту
Нажимая на кнопку «Забронировать» вы даете свое Согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Заказать кейтеринг
Мы свяжемся с вами в самое ближайшее или удобное для вас время
Нажимая на кнопку «Забронировать» вы даете свое Согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Забронировать зал
Мы свяжемся с вами в самое ближайшее или удобное для вас время
Нажимая на кнопку «Забронировать» вы даете свое Согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Спасибо

 

 

Доставка по городу:

⦿ бесплатная доставка при заказе 1200 руб. 
⦿ при заказе менее 1200 руб., стоимость доставки 300 руб. (в пределах города)

Если вам требуется доставить заказ вне зоны доставки, указанной на карте, уточняйте возможность доставки по номеру +7 (4942) 30 15 15.

 


Мы принимаем заказы:

Воскресенье-четверг — с 12:00 до 22:00;
Пятница, суббота — с 12:00 до 23:00.

 


Среднее время доставки
60 минут

 


Как оплатить:
онлайн, банковской картой, наличными.

 



Самовывоз по адресу г. Кострома, проспект Мира 4, ресторан "Сыровар".